Wokattu makkara ja kasvikset
Kiiltävä wokattu makkara ja kasvikset makeanhapanissa kastikkeessa. Monikäyttöinen annos — sopii lasten lisukkeeksi ja aikuisten oluen naposteltavaksi.
Ainekset
Pääaineet
- Cocktailmakkarat300 g
- Sipuli1/2
- Porkkana1/4
Kastike
- Ketsuppi4 rkl
- Maissisiirappi (tai oligosakkaridi)8 rkl
- Luumusiirappi3 rkl
- Osterikastike1,5 rkl
Valmistusohje
- 1
Leikkaa porkkana ja sipuli suupalan kokoisiksi paloiksi.
- 2
Tee cocktailmakkaroihin matalat viillot.
- 3
Ryöppää makkarat kiehuvassa vedessä noin 1 minuutti.
- 4
Valuta ryöpätyt makkarat hyvin.
- 5
Kuumenna öljy pannulla ja wokkaa porkkana ja sipuli kovalla lämmöllä.
- 6
Lisää ryöpätyt makkarat ja wokkaa vielä kerran.
- 7
Lisää ketsuppi, maissisiirappi (tai oligosakkaridi) ja osterikastike ja wokkaa.
- 8
Lisää luumusiirappi ja kiehauta kastike kasaan kovalla lämmöllä.
- 9
Kun kastike on kiehunut kiiltäväksi, tahmeaksi lasitukseksi, annos on valmis.
Vinkit
Makkaroiden viiltäminen ja ryöppääminen poistaa ylimääräisen rasvan ja auttaa kastiketta tarttumaan. Kiehauta kastike nopeasti kasaan kovalla lämmöllä saadaksesi kiiltävimmän lopputuloksen.