Värikäs kolmivärinen inari-sushi
Inari-sushi tehty värikkääksi kolmella terveellisellä täytteellä — tonnikalalla, pinaatilla ja kananmunalla. Eväslaatikon menu, jota on yhtä hauska katsoa kuin syödä.
Ainekset
Pääainekset
- Tonnikalasäilyke (tai 150g lohta)1 tölkki
- Pinaatti1 kourallinen
- Kananmunat2
- Keitetty riisi2 kulhoa
- Valmis inari-sushi-pakkaus (12 taskua)1 pakkaus
Mauste
- Gochujang (punainen chilitahna)1 rkl
- Oligosiirappi (tai maissisiirappi)1 rkl
- Suolaripaus
- Mustapippuriripaus
- Seesamiöljy1 rkl
- Seesaminsiemenetripaus koristeluun
Valmistusohje
- 1
Valuta tonnikala (tai lohi) ja sekoita se gochujangin ja oligosiirapin kanssa.
- 2
Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä 1/2 rkl suolan kanssa noin 10 sekuntia ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
- 3
Purista pinaatti kuivaksi, silppua hienoksi ja mausta ripauksella suolaa, 1 rkl seesamiöljyä ja 1 rkl murskattuja seesaminsiemeniä.
- 4
Vatkaa kananmunat ripauksen suolaa ja pippuria kanssa ja paista ne munakokkeliksi pannulla 1 rkl öljyä.
- 5
Sekoita riisi pakkauksen mukana tulleeseen maustettuun etikkaan.
- 6
Purista varovasti ylimääräinen neste maustetuista tofutaskuista.
- 7
Täytä jokainen tasku riisillä noin puolilleen.
- 8
Lisää päälle tonnikala, pinaatti ja kananmuna — yksi väri per tasku — ja valmista.
Vinkit
Täytä taskut vain puolilleen, jotta täytteet asettuvat kauniisti päälle. Täytteet sopivat hyvin myös gimbapiin tai riisipalloihin.