Open on your phone

Pastasalaatti

Name: Pastasalaatti
Total time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: Pasta 1,5 kuppia; Kirsikkatomaatit 6 kpl; Kurkku 1/2 kpl; Mustat oliivit 5 kpl; Raastettu parmesaani Ripaus; Salaatinversot Ripaus; Oliiviöljy Ripaus; Makea chilikastike 4 rkl; Soijakastike 1 rkl; Oliiviöljy 1 rkl; Etikka 1 rkl; Suola 1 ripaus; Mustapippuri Ripaus

Pastasalaatti, jossa värikkäät vihannekset sekoitetaan makeanhapan kastikkeen kanssa. Kirkkaat värit tekevät siitä yhtä kauniin kuin herkullisen, ja se syntyy helposti kuumanakin kesäpäivänä — virkistävä kulhollinen.

Annokset2 annosta

ValmistusaikaAlle 15 min

VaikeustasoAloittelija

Ainekset

Pasta1,5 kuppia
Kirsikkatomaatit6 kpl
Kurkku1/2 kpl
Mustat oliivit5 kpl
Raastettu parmesaaniRipaus
SalaatinversotRipaus
OliiviöljyRipaus

Kastike

Makea chilikastike4 rkl
Soijakastike1 rkl
Oliiviöljy1 rkl
Etikka1 rkl
Suola1 ripaus
MustapippuriRipaus

Valmistusohje

1
Valmistele kaikki ainekset.
2
Leikkaa kurkku puolikuiksi ja halkaise kirsikkatomaatit ja mustat oliivit. Leikkaa lehtivihannekset suupaloiksi ja liota niitä kylmässä vedessä.
3
Lisää pasta kiehuvaan veteen 1/2 rkl karkeaa suolaa ja 1 rkl oliiviöljyä kanssa, keitä noin 10 minuuttia ja valuta siivilässä. Sekoita keitettyyn pastaan 1 rkl oliiviöljyä ja anna jäähtyä.
4
Laita pasta ja valmistellut vihannekset kulhoon, lisää kastike ja sekoita kaikki tasaisesti.
5
Annostele lautaselle ja viimeistele ripottelemalla päälle raastettua parmesaania.

#Salaatti#Pasta