Napolitan-spagetti
Ketsuppipohjainen pasta, joka sopii täydellisesti jääkaappiin jääneiden vihannestähteiden käyttämiseen. Ilman mitään erityistä kastiketta, pelkällä ketsupilla, tämä japanilaistyylinen Napolitan-spagetti maistuu taatusti hyvältä.
Ainekset
Ainekset
- Spagetti100 g
- Sipuli1/2
- Makkara5-6 kpl
- Ruokaöljy1 rkl
- Ketsuppi3-4 rkl
- Osterikastike1 tl
- Sokeri1 hyppysellinen
- MustapippuriRipaus
Valmistusohje
- 1
Keitä spagetti haluamaasi kypsyyteen, valuta ja siirrä sivuun.
- 2
Leikkaa sipuli ja makkara kohtalaisen paksuiksi viipaleiksi. Mustat oliivit tai herkkusienet tekevät siitä vielä maukkaampaa.
- 3
Lisää sipuli öljyllä voideltuun pannuun ja kuullota keskilämmöllä, kunnes se pehmenee.
- 4
Kun sipuli on osittain kypsynyt, lisää viipaloitu makkara ja hyppysellinen sokeria ja kuullota niin, ettei se pala pohjaan.
- 5
Lisää keitetyt nuudelit ja sekoita, kunnes ne irtoavat toisistaan, laske sitten lämpö lähes pois ja mausta ketsupilla ja osterikastikkeella. Säädä ketsupin määrää lisäämällä sitä ruokalusikallinen kerrallaan.
- 6
Sammuta lopuksi liesi ja viimeistele pippurilla maun mukaan.
- 7
Voit lisätä parmesaania, tulista kastiketta tai yrttejä kuten oreganoa ja persiljaa maun mukaan vielä herkullisemman lopputuloksen saamiseksi.
Vinkit
Kun lisäät nokareen voita kuullotettuihin aineksiin ennen nuudeleita, maku on täyteläisempi.