Maustettu seitin mäti
Superhelppo, riisin kanssa vastustamaton lisuke, joka valmistuu 5 minuutissa pelkästä seitin mädistä, kevätsipulista, valkosipulista ja seesamiöljystä. Sekoita riisiin tai käytä riisipalloihin, gimbapiin tai pastaan.
Ainekset
Ainekset
- Suolattu seitin mäti1 pussi
- Silputtu kevätsipuli1 rkl
- Silputtu valkosipuli1/2 tl
- Seesaminsiemenet1/2 tl
- Chilijauhe1/2 tl
- Seesamiöljy1 tl
Valmistusohje
- 1
Silppua kevätsipuli hienoksi. Halkaise mätipussi ja kaavi vain mäti ulos.
- 2
Voit myös silputa mädin kalvoineen – valmistele maun mukaan. Tulisempaan versioon silppua hieman cheongyang-chiliä ja lisää se.
- 3
Tämän maustetun mädin chilijauhe on valinnainen – lisää tai jätä pois maun mukaan.
- 4
Laita kulhoon mäti, silputtu kevätsipuli, silputtu valkosipuli, chilijauhe, seesaminsiemenet ja seesamiöljy ja sekoita kaikki tasaisesti.
- 5
Annostele lämpimän riisin päälle, valuta hieman lisää seesamiöljyä ja sekoita ennen syömistä.
- 6
Pelkästään riisin päälle annosteltuna se on vastustamaton lisuke. Kokeile sitä riisipallon täytteenä, gimbapissa tai pastassa.
Vinkit
Mäti on jo suolaista, joten suolaa tai soijakastiketta ei tarvitse lisätä. Säilytä tähteet jääkaapissa ja syö 2–3 päivän kuluessa. Se on herkullista myös riisipallon täytteenä, gimbapissa tai seitin mäti -pastassa.