Open on your phone

Menbosha (kiinalainen katkaraputoast)

Name: Menbosha (kiinalainen katkaraputoast)
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: Paahtoleipä 4 viipaletta; Katkaravut 300 g; Tärkkelys 2 rkl; Munanvalkuainen 1; Suola ripaus; Pippuri ripaus; Sulatettu voi 1 rkl; Oliiviöljy 1 rkl; Sokeri 1/2 rkl; Osterikastike 1 rkl; Ketsuppi 1 rkl; Etikka 1 rkl; Silputtu valkosipuli 1/2 rkl

Kiinalaistyylinen katkaraputoast: leipäviipaleiden väliin täytetään runsaasti hienonnettua katkarapua ja paistetaan upporasvassa kullanruskeaksi. Rapea päältä, mehevä sisältä — täydellinen naposteltava tai juoman kaveri.

Annokset2 annosta

ValmistusaikaAlle 30 min

VaikeustasoHelppo

Ainekset

Paahtoleipä4 viipaletta
Katkaravut300 g
Tärkkelys2 rkl
Munanvalkuainen1
Suolaripaus
Pippuriripaus
Sulatettu voi1 rkl
Oliiviöljy1 rkl

Dippikastike

Sokeri1/2 rkl
Osterikastike1 rkl
Ketsuppi1 rkl
Etikka1 rkl
Silputtu valkosipuli1/2 rkl

Valmistusohje

1
Leikkaa paahtoleivistä kuoret pois ja jaa jokainen viipale neljään osaan.
2
Puhdista katkaravut ja hienonna ne.
3
Sekoita kulhossa hienonnetut katkaravut, tärkkelys, munanvalkuainen, suola, pippuri, sulatettu voi ja oliiviöljy tasaiseksi tahnaksi.
4
Levitä runsaasti katkarapumassaa kahden leipäpalan väliin.
5
Paista upporasvassa, joka on kuumennettu miedolla lämmöllä, kullanruskeaksi.
6
Sekoita kulhossa sokeri, osterikastike, ketsuppi, etikka ja silputtu valkosipuli dippikastikkeeksi ja tarjoile lisukkeena.

#Kiinalainen#Katkaravut#Snacksi juoman kanssa#Uppopaistettu