Perus-madeleine
Perus-madeleine, jonka teet vain lisäämällä ainekset järjestyksessä ja paistamalla. Tarvitset vain madeleine-vuoan ja ne onnistuvat helposti. Kun rohkaistut, kokeile omia makujasi kuten suklaata, vihreää teetä tai Earl Greytä.
Annokset4 annosta
ValmistusaikaAlle 2 tuntia
VaikeustasoHelppo
Ainekset
Ainekset
- Kananmunat3
- Sokeri150g
- Vehnäjauho (kakku)200g
- Maito (tai vesi)50g
- Leivinjauhe5g
- Suolaton voi150g
Valmistusohje
- 1
Lisää kananmunat ja sokeri kulhoon ja sekoita.
- 2
Lisää vesi tai maito ja sekoita.
- 3
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe yhdessä ja lisää.
- 4
Sekoita, kunnes jauhoa ei enää näy.
- 5
Lisää sulatettu voi ja sekoita.
- 6
Siirrä taikina pursotuspussiin ja anna levätä jääkaapissa 1 tunti.
- 7
Pursota madeleine-vuokaan ja paista 180-asteiseksi esilämmitetyssä uunissa 13 minuuttia.
Vinkit
Tuoreeltaan niissä voi olla lievä kananmunan tuoksu. Jos syöt ne seuraavana päivänä, tuoksu haihtuu ja maku paranee. Hieman vaniljaesanssia taikinaan auttaa myös peittämään sen.
#Jälkiruoka#Leivonta#Kotileipominen