Makaronisalaatti
Täyttävä salaatti, joka valmistetaan sekoittamalla keitetty makaroni kurkun, omenan, paprikan ja surimipuikkojen kanssa majoneesikastikkeessa. Värikäs ainesten sekoitus tekee siitä yhtä kauniin kuin täyttävän — yksi kulhollinen on jo tyydyttävä ateria.
Ainekset
Ainekset
- Makaroni1 kuppi
- Sipuli1/2 kpl
- Surimipuikot1 kpl
- OmenaRipaus
- Kurkku1/3
- PaprikaRipaus
- Majoneesi10 rkl
- Sokeri1 rkl
- SitruunamehuRipaus
Valmistusohje
- 1
Lisää vapaasti mitä tahansa vihanneksia tai hedelmiä pidät. Pelkkä keitetty makaroni majoneesin kanssa on jo herkullista, mutta värikkäät ainekset tekevät siitä entistä houkuttelevamman.
- 2
Liota sipulia hetki kylmässä vedessä lieventääksesi sen terävyyttä, valuta sitten ja kuivaa.
- 3
Keitä makaronia kiehuvassa vedessä 11-12 minuuttia. Jos haluat sitkeämmän rakenteen, keitä 11 minuuttia; pehmeämmän rakenteen saat keittämällä hieman yli 12 minuuttia.
- 4
Silppua hienoksi ainekset, jotka sekoitetaan makaronin kanssa, ja laita ne kulhoon.
- 5
Valuta keitetty makaroni ja anna sen jäähtyä hieman.
- 6
Lisää hieman jäähtynyt makaroni muiden ainesten joukkoon ja mausta. Lisää majoneesia maun mukaan, hieman sokeria makeutta varten ja hieman sitruunamehua happamuutta varten.
- 7
Monilla lisäaineksilla määrä kasvaa odotettua enemmän — tähtää aluksi noin yhden kulhollisen määrään.
- 8
Isompana eränä valmistettuna se toimii hyvin myös lasten välipalana tai eväsrasian lisukkeena.