Kimchi-jeon (kimchilättu)
Superhelppo kimchilättu: silppua kimchi hienoksi, sekoita se paistosjauhoseoksesta tehtyyn taikinaan ja paista rapeaksi. Kimchiliemi ja hienonnettu valkosipuli tuovat täyteläistä makua.
Ainekset
Ainekset
- Kimchi2 kuppia
- Korealainen paistosjauhoseos1 kuppi
- Kimchiliemi1/3 kuppia
- Vesi2/3 kupillista
- Hienonnettu valkosipuli1/2 rkl
- Ruokaöljytarpeen mukaan
Valmistusohje
- 1
Laita kimchi kulhoon ja leikkaa se pieniksi paloiksi keittiösaksilla.
- 2
Lisää 1 kuppi paistosjauhoseosta, 1/3 kuppia kimchilientä ja 1/2 rkl hienonnettua valkosipulia. Valkosipuli tuo täyteläisyyttä.
- 3
Kaada 2/3 kuppia vettä vähitellen taikinan koostumuksen säätämiseksi ja sekoita tasaiseksi. Lisää tilkka vettä, jos taikina on liian paksua.
- 4
Nostele taikina öljyttyyn pannuun, muotoile pyöreäksi ja paista kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
- 5
Tarjoile lautaselta, ja valmista on.
Vinkit
Voit sekoittaa vehnäjauhoja ja paistosjauhoseosta suhteessa 8:2, mutta pelkälläkin paistosjauhoseoksella siitä tulee riittävän rapea.