Kotitekoiset vohvelit
Yksinkertaisia kotitekoisia vohveleita, jotka paistat suoraan omassa keittiössäsi. Vatkaa kakkujauhot maidon, munien ja voin kanssa paksuksi taikinaksi ja paista se esikuumennetussa vohvelirautassa, jolloin pinta on rapea ja sisus kuohkea! Koristele persikkahillolla, hedelmillä ja kanelilla, niin saat kahvilatasoisen brunssin. Vaihda tavallinen maito mansikkamaitoon saadaksesi hienovaraisen tuoksun.
Ainekset
Vohvelitaikina
- Kakkujauho1 kuppi
- Maito (tai mansikkamaito)100 ml
- Kananmunat2 kpl
- Voi1 rkl
- Sokeri (tai ksylitoli)1/2 rkl
- Leivinjauhe1/2 rkl
- Suola1 hyppysellinen
- Ruokaöljy (rautaa varten)hieman
Täytteet (valinnainen)
- Persikkahillotarpeen mukaan
- Säilykepersikattarpeen mukaan
- Kanelijauhehieman
- Mustikattarpeen mukaan
- Versot/salaatinlehdethieman
Valmistusohje
- 1
Valmistele ainekset. Eikö tavallista maitoa ole? Mansikkamaito käy myös.
- 2
Sekoita 1 kuppi kakkujauhoa, 100 ml maitoa, 1/2 rkl sokeria, hyppysellinen suolaa ja 1/2 rkl leivinjauhetta taikinaksi.
- 3
Lisää 1 rkl voita ja 2 munaa ja sekoita tasaiseksi.
- 4
Taikinasta tulee sopivan paksua.
- 5
Voitele esikuumennettu vohveliraut kevyesti öljyllä, ettei taikina tartu, ja lisää taikina.
- 6
Älä täytä reunoja myöten — kaada noin 2/3 täyteen ja paista.
- 7
Levitä persikkahilloa kullanruskean vohvelin päälle, lisää säilykepersikat ja ripottele kanelia.
- 8
Lisää mustikoita ja muutama versonlehti, niin ulkonäkö on kahvilatasoinen.
- 9
Tarjoile lempijuomasi kanssa, niin saat ihanan brunssin kotona.
Vinkit
Hyvin paistettu vohveli on hyvää sellaisenaan, mutta vielä parempaa hillon, hedelmien ja kanelin kera. Jotta pinta pysyy rapeana, lisää täytteet heti raudalta oton jälkeen.