Helppo kotibileiden lasagne
Tee lasagne, joka tuo ravintolatunnelman suoraan pöytääsi. Keitä lasagnelevyt, hauduta paksu naudanliha-tomaattikastike ja lado sitten levy–kastike–juusto -kerroksia ja paista. Jopa ilman bechamelia — pelkällä tomaattikastikkeella — se näyttää ja maistuu vaikuttavalta, täydellinen vieraiden kestitsemiseen.
Ainekset
Kokoaminen
- Lasagnelevyt3 levyä
- Juusto (mozzarella)200 g
- Parmesanjuustovalinnainen
Lihakastike
- Jauheliha (naudan)120 g
- Sipuli, hienonnettuna1/4
- Valkosipuli, hienonnettuna1 rkl
- Paprikamaun mukaan
- Tomaattikastike1,5 kupillista
- Vesi100 ml
- Öljytarpeen mukaan
- Suolahieman
- Pippurihieman
Pastan keittämiseen
- Vesirunsaasti
- Suola1 rkl
Valmistusohje
- 1
Keitä lasagnelevyjä runsaassa suolatussa vedessä 10 minuuttia.
- 2
Käytä naudan jauhelihaa ja leikkaa paprika mielesi mukaan.
- 3
Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha rikkoen mahdolliset paakut, mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
- 4
Kypsennä, kunnes lihan neste on haihtunut, lisää sitten sipuli ja valkosipuli ja kuullota.
- 5
Lisää tomaattikastike.
- 6
Lisää paprika ja 100 ml vettä, ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes kastike on paksua. Paksu kastike toimii parhaiten.
- 7
Lado uuninkestävään vuokaan levy–kastike–juusto -kerroksia toistuvasti ja viimeistele parmesanilla päälle. Paista 200 °C:ssa noin 20 minuuttia.
- 8
Kun se on kullanruskea ja kupliva, se on valmis!
Vinkit
Perinteisesti lisättäisiin bechamelkastiketta, mutta se on aidosti herkullista pelkällä tomaattikastikkeella. Vaihda paprika munakoisoon, kesäkurpitsaan tai mihin tahansa vihanneksiin, joita sinulla on.