Valkosipulileipä kermavaahdolla
Helppo valkosipulileipä, jonka kuka tahansa voi tehdä paahtoleivästä. Kastikkeen kermavaahto pitää sisuksen pehmeänä, kun taas pinta paistuu rapeaksi.
Ainekset
Pääainekset
- Paahtoleipä3 viipaletta
- Persiljaripaus
Valkosipulikastike
- Huoneenlämpöinen voi36 g
- Silputtu valkosipuli15 g
- Sokeri20 g
- Suola2 g (valinnainen)
- Kermavaahto30 g
Valmistusohje
- 1
Sulata huoneenlämpöinen voi mikrossa noin 30 sekuntia. Aloita uunin esikuumennus 180 asteeseen 20 minuutiksi.
- 2
Pehmennä sulatettu voi siveltimellä tai lusikalla, sekoita sitten joukkoon 15 g silputtua valkosipulia.
- 3
Lisää 20 g sokeria ja 2 g suolaa ja sekoita hyvin. (Jätä suola pois, jos et halua suolaista makua.)
- 4
Sekoita lopuksi joukkoon 30 g kermavaahtoa, kunnes seos on tasaista — valkosipulikastike on valmis.
- 5
Leikkaa kukin 3 leipäviipaleesta neljään osaan.
- 6
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja asettele leipäpalat tasaisin välein, jotta ne paistuvat tasaisesti.
- 7
Sivele leivän päälle runsaasti valkosipulikastiketta. Mitä enemmän kastiketta, sitä parempi maku.
- 8
Ripottele persiljaa kastikkeen päälle.
- 9
Paista esikuumennetussa uunissa 180 asteessa 10 minuuttia.
- 10
Rapea ulkoa, pehmeä sisältä — valkosipulileipäsi on valmis!
Vinkit
Kermavaahto tekee rakenteesta huomattavasti pehmeämmän. Vastapaistettu valkosipulileipä sopii täydellisesti maitolasin kanssa.