Korealainen perunaletty (Gamja-jeon)
Rapea korealainen perunaletty, joka valmistetaan ohueksi suikaloidusta perunasta, pekonista ja juustosta. Täydellinen välipala sadepäivään tai lisuke, josta lapset pitävät.
Ainekset
Ainekset
- Perunat1
- Pekoni3 viipaletta
- Juustoviipale2 viipaletta
- Friteerausjauhoseos2 rkl
- Kananmunat1
- Kuivattu persiljaRipaus
- SuolaRipaus
- Ruokaöljyrunsaasti
Valmistusohje
- 1
Suikaloi peruna mahdollisimman ohueksi, huuhtele kerran ja valuta, pilko sitten noin 3 pekonisiivua hienoksi ja lisää joukkoon.
- 2
Lisää 2 rkl friteerausjauhoseosta, 1 kananmuna ja kaksi ripausta suolaa, jotta kaikki sitoutuu yhteen.
- 3
Sekoita hyvin. (Friteerausjauhoseos, lettujauhoseos tai tärkkelys käyvät kaikki — käytä sitä, mitä sinulla on.)
- 4
Kuumenna reilusti öljyä kuumassa pannussa, annostele noin puolet taikinasta ja paista. Varmista, että pannu on kunnolla kuuma, jotta pinnasta tulee rapea.
- 5
Kun alapuoli on kypsynyt, käännä se.
- 6
Aseta heti yksi juustoviipale päälle, jotta se sulaa juuri sopivasti.
- 7
Ripottele persiljahiutaleita päälle, ja se on valmis.