Muna-jangjorim (valmis 15 minuutissa)
Makean-suolainen muna-jangjorim, jonka saat valmiiksi 15 minuutissa! Kovaksi keitetyt munat haudutetaan soija-sokeri-vesikastikkeessa suhteessa 1:1/2:2, ja salaisuus on antelias lusikallinen hienonnettua valkosipulia liemen sijaan — superhelppo lisuke, joka vie riisin mennessään.
Ainekset
Pääainekset
- Munat8 kpl
- Karkea suola1 lusikallinen (keittämiseen)
- Etikka1 lusikallinen (keittämiseen)
Kastike
- Soijakastike1 paperikuppi
- Sokeri1/2 kuppia
- Vesi2 kuppia
- Hienonnettu valkosipuli1 rkl
Valmistusohje
- 1
Kaada kattilaan vettä sen verran, että munat peittyvät, lisää lusikallinen karkeaa suolaa ja lusikallinen etikkaa, sekoita hyvin ja keitä munat.
- 2
Kun vesi alkaa kiehua, ota aikaa ja keitä noin 11 minuuttia kovaksi, siirrä sitten kylmään veteen jäähtymään ja kuori. (Liian pitkä keittäminen kuivattaa keltuaiset.)
- 3
Sekoita 1 paperikuppi soijakastiketta, 1/2 kuppia sokeria ja 2 kuppia vettä suhteessa 1:1/2:2, ja lisää antelias 1 rkl hienonnettua valkosipulia kastikkeen valmistamiseksi. (Koska lientä ei ole, valkosipuli on avain.)
- 4
Kaada kastike kattilaan, lisää keitetyt munat ja anna hautua vielä hetki, jotta ne imevät makua.
- 5
Kun munat ovat imeneet kastikkeen, superhelppo muna-jangjorim on valmis.
Vinkit
Karkean suolan ja etikan lisääminen keitinveteen tekee munista helpommin kuorittavia, ja 11 minuuttia riittää kovaksi keitettyihin. Pidempään keittäminen kuivattaa keltuaiset. Koska lientä ei käytetä, antelias määrä hienonnettua valkosipulia on maun avain.