Kananmuna-juustopaahtoleipä
Yhdessä pannussa valmistettava kananmuna-juustopaahtoleipä, ilman pilkkomista. Pehmeä kananmuna, sulanut juusto ja ripaus makeaa hilloa yhdistyvät — helppo tehdä ja yllättävän herkullinen.
Ainekset
Ainekset
- Paahtoleipä2 viipaletta
- Kananmunat3 kpl
- Cheddar-viipaleet4 viipaletta
- Hedelmähillo (tai sokeri)tarpeen mukaan
- Voi (tai öljy)tarpeen mukaan
- Suolaripaus
Valmistusohje
- 1
Riko 3 kananmunaa, lisää ripaus suolaa ja vatkaa tasaiseksi. (Riittää 2 leipään)
- 2
Kuumenna keskikokoinen pannu miedolla lämmöllä ja sulata voi. Käytä öljyä, jos sinulla ei ole voita.
- 3
Kaada puolet vatkatusta kananmunasta (noin 1,5 munaa) pannulle.
- 4
Kun reunat hyytyvät ja keskusta on vielä kermainen, aseta leipäviipale keskelle. Pidä kananmuna pehmeänä äläkä täysin kovana, niin saat parhaan rakenteen.
- 5
Käännä kananmuna ja leipä yhdessä. Kahdella lastalla se on helpompaa; pidä lämpö hyvin matalana tästä eteenpäin.
- 6
Taita leivän yli neljä kananmunan reunaa, jotka työntyvät ulos. Jos olet hidas, sammuta lämpö hetkeksi, ettei leipä pala.
- 7
Aseta kananmunan päälle 2 juustoviipaletta niin, että ne peittävät sen kokonaan.
- 8
Levitä hedelmähilloa juuston päälle, mutta jätä reunat tyhjiksi, ettei se valu ulos taittaessa. (Käytä sokeria, jos sinulla ei ole hilloa.)
- 9
Paina leivän keskeltä lastalla tehdäksesi taitoksen — et leikkaa, vaan teet vain taittolinjan.
- 10
Taita se kahtia taitoslinjaa pitkin sisäänpäin, ja valmista on. Ripaus persiljaa tekee siitä vielä houkuttelevamman näköisen.
Vinkit
Avain on pitää kananmuna pehmeänä eikä kypsentää sitä liikaa. Voit käyttää sokeria hillon sijaan tai jättää hillon kokonaan pois suolaista versiota varten.