Helpot kuohkeat pannukakut
Peruspannukakku, jonka valmistat hetkessä pelkästä jauhosta, kananmunasta ja maidosta. Vatkaa taikina, kaada se pannulle, ja kun pintaan nousee kuplia ja yläpinta näyttää hieman kuivalta, on aika kääntää! Paista molemmat puolet kullanruskeiksi ja koristele mantelilastuilla. Täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi.
Ainekset
Pääainekset
- Jauho100 g
- Kananmunat2
- Maito50 g
- Sokeri30 g
- Suola1/2 tl
- Leivinjauhe1/2 tl
- Mantelilastuthieman
Valmistusohje
- 1
Vatkaa kananmunat, jauho, maito, suola, sokeri ja leivinjauhe tasaiseksi taikinaksi. Öljyä pannu reilusti, kuumenna se ja kauho pannulle kauhallinen taikinaa.
- 2
Hetken kuluttua pintaan alkaa nousta kuplia.
- 3
Pannukakku kohoaa kuohkeaksi ja kuplat kasvavat vähitellen suuremmiksi.
- 4
Kun yläpinta alkaa näyttää hieman kuivalta, on aika kääntää.
- 5
Käännä siististi ja paista, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeat.
- 6
Kun väri on kullanruskea, se on valmis! Koristele mantelilastuilla ja nauti.
Vinkit
Paista hitaasti miedolla lämmöllä, jotta pannukakku kypsyy sisältä ja väri tulee kauniiksi. Tarjoile vaahterasiirapin tai hunajan kanssa herkullisuuden lisäämiseksi.