Dubu kkaennip jeon (tofutäytteiset perillanlehtileivät)
Tuoksuvat perillanlehdet kietoutuvat maustetun tofun ympärille ja paistuvat kullanruskeiksi pannulla. Lihaton mutta yhtä täyttävä.
Annokset4 annosta
ValmistusaikaAlle 30 min
VaikeustasoHelppo
Ainekset
Pääaineet
- Tofu1 pala
- Perillanlehdet10 lehteä
- Jauho1/3 kuppia
- Kananmunat2 kpl
- Suolahyppysellinen
- Mustapippurihyppysellinen
Valmistusohje
- 1
Leikkaa tofu paloiksi, jotka mahtuvat taitetun perillanlehden sisään.
- 2
Valuta tofu talouspaperin päällä ja mausta sitten suolalla ja pippurilla.
- 3
Ripottele jokaisen perillanlehden sisäpinta jauholla.
- 4
Aseta tofu sisään, taita lehti kahtia ja jauhota myös ulkopuoli.
- 5
Kasta täytetyt lehdet vatkattuun kananmunaan.
- 6
Paista esilämmitetyllä pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi – valmista.
Vinkit
Valuta tofu kunnolla – näin öljy ei roisku ja lehti pysyy kiinni.
#Tofu-perilla-jeon#Tofu#Perillanlehdet#Jeon (leipä)#Korealainen