Paistettu tofu (Dubu-gui)
Yksinkertainen lisuke kullanruskeaksi paistetusta tofusta, jonka päälle valutetaan maustettua, maukasta ja tulista soijakastiketta. Ilman mitään erikoista yhdestä tofupalasta tulee täyttävä ateria, joka sopii täydellisesti tuoreen riisin kanssa.
Annokset2 annosta
ValmistusaikaAlle 20 min
VaikeustasoHelppo
Ainekset
Pääainekset
- Tofu1 pala
- SuolaRipaus
- MustapippuriRipaus
- RuokaöljyRipaus
- Paahdetut seesaminsiemenetRipaus
Kastike
- Soijakastike2,5 rkl
- Punainen chilijauhe1/2 rkl
- Hienonnettu valkosipuli1/2 rkl
- Kevätsipuli1 rkl
- Seesamiöljy1 rkl
- Paahdetut seesaminsiemenetRipaus
Valmistusohje
- 1
Kuivaa tofu, leikkaa se suupaloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Sekoita kulhossa soijakastike, punainen chilijauhe, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu kevätsipuli, seesamiöljy ja paahdetut seesaminsiemenet kastikkeeksi.
- 3
Kuumenna öljy pannulla ja paista tofu kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
- 4
Lusikoi kastike tasaisesti paistetun tofun päälle ja tarjoile.
#Korealainen#Lisuke#Tofu