Täytetyt munat (deviled eggs)
Täytetyt munat valmistetaan täyttämällä kovaksi keitetyn munanvalkuaisen puolikkaat munankeltuaisen, hienoksi pilkotun vihanneksen, sinapin ja majoneesin seoksella. Loistava kevyt ateria tai välipala, mukana vinkki keitettyjen munien siistiin puolittamiseen.
Ainekset
Ainekset
- Kananmuna3 kpl
- Suola1 rkl
- Etikka1 rkl
- Säilykekinkku (Spam)28 g
- Punainen paprika11 g
- Keltainen paprika15 g
- Vihreä paprika12 g
- Sipuli15 g
- Omena17 g
- Sinappi1 rkl
- Majoneesi1 rkl
- PippuriRipaus
Valmistusohje
- 1
Keitä 3 munaa. Suolan ja etikan lisääminen veteen (1 rkl kumpaakin) helpottaa kuoren kuorimista.
- 2
Valmistele täytteen ainekset — kinkku, punainen ja keltainen paprika, vihreä paprika, sipuli ja omena. Pilkottu kurkku, parsakaali tai selleri sopivat myös hyvin.
- 3
Silppua kaikki valmistellut ainekset hienoksi.
- 4
Leikkaa keitetyt munat langalla tai siimalla puhtaan, siistin leikkauspinnan saamiseksi.
- 5
Leikkaa munat siististi kahtia.
- 6
Erottele keltuaiset ja lisää ne pilkottujen vihannesten joukkoon, lisää sitten 1 rkl sinappia ja 1 rkl majoneesia sekä ripaus pippuria, ja sekoita hyvin.
- 7
Aseta täyte siististi valkuaispuolikkaiden päälle.
- 8
Yksinkertaiset, ravitsevat ja herkulliset täytetyt munat ovat valmiit nautittavaksi.