Dieetti curry-kananrinta
Alkuperäinen tapa valmistaa kanafilee — dieettikeittiön klassikko — paistettuna curryjauheen ja ketsupin kanssa. Sipuli ja kevätsipuli antavat aromia, ja koska kana kypsyy omassa mehussaan ilman lisättyä öljyä, tulos on kevyt mutta tuoksuva.
Ainekset
Ainekset
- Kanan rintafilee400 g
- Sipuli1/2
- Kevätsipuli2 vartta
- Ruohosipuli (tai perillanlehdet)vähän
Mausteet
- Curryjauhe3 rkl
- Ruokaviini1 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippurivähän
- Ketsuppi1 rkl
Valmistusohje
- 1
Leikkaa kananrinta kuutioiksi, mausta ripauksen suolalla, pippurilla ja 1 rkl ruokaviinillä, anna marinoitua 10 minuuttia.
- 2
Paista hienonnettu sipuli ja kevätsipuli pannulla, lisää sitten marinoitu kananrinta.
- 3
Kun kosteutta vapautuu, käännä kananrintaa ja kypsennä kokonaan läpikotaisin.
- 4
Valmistele curryjauhe ja ketsuppi. Kurkumajauhe voi korvata curryjauheen.
- 5
Lisää 3 rkl curryjauhetta.
- 6
Lisää 1 rkl ketsuppia ja paista. Kun kaikki kosteus on haihtunut ja mausteet ovat imeytyneet, sammuta lämpö.
- 7
Asettele lautaselle.
- 8
Leikkaa perillanlehdet julienneksi ja aseta päälle. Jos sinulla ei ole perillaa, ruohosipuli käy myös.
- 9
Asettele ruohosipuli kananrinnan päälle ja annos on valmis.
Vinkit
Kurkumajauhe voi korvata curryjauheen. Kypsennys ilman lisättyä öljyä, vain kanan omalla kosteudella, tekee annoksesta kevyemmän.