Croque monsieur
Ranskalainen kinkku-juustovoileipä, joka valmistetaan kerrostamalla kinkkua ja juustoviipaleita voideltujen leipäviipaleiden väliin, ripottelemalla päälle runsaasti mozzarellaa ja paistamalla uunissa. Juusto sulaa täyteläisesti ja pinta kullanruskeaksi — parhaimmillaan lämpimänä.
Ainekset
Pääainekset
- Paahtoleipä4 viipaletta
- Viipaloitu juusto2 viipaletta
- Viipaloitu kinkku4-6 viipaletta
- Mozzarellatarpeen mukaan
- Voi2 rkl
- Kokonaiset pippuritRipaus
- PersiljaRipaus
Valmistusohje
- 1
Levitä voita leipäviipaleen toiselle puolelle.
- 2
Aseta päälle juustoviipale.
- 3
Kerrosta myös kinkku päälle.
- 4
Peitä toisella voidellulla leipäviipaleella.
- 5
Ripottele päälle runsaasti mozzarellaa ja lisää pippuria ja persiljaa.
- 6
Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.
- 7
Leikkaa puoliksi, jotta sitä on helppo syödä.
- 8
Tarjoile lämpimänä — ranskalainen kinkku-juustovoileipäsi, croque monsieur, on valmis!
Vinkit
Käytä mitä tahansa juustoa maun mukaan — cheddar, emmental, edam, gruyère — noin 2-3 viipaletta henkeä kohti. Paista, kunnes juusto on sulanut ja pinta kullanruskea.