Dieetti riisipaperikääryleet kanalla ja kaalilla
Tuttu nimi kaikille laihduttajille — 'dak-yang-ssam', lyhenne kana-kaalikääryleistä. Se on suosittu, helppo ja terveellinen dieettiateria, mutta valmiina ostettuna kallis. Tämä meal prep -resepti valmistaa sen edullisesti jääkaapin arkisista aineksista.
Ainekset
Ainekset
- Kaalinlehdet12 lehteä
- Riisipaperi12 arkkia
- Kanan rintafilee300 g
- Sipuli1/4
- Kevätsipuli1/4 vartta
- Cheongyang-chili2 (valinnainen)
Mausteet
- Hienonnettu valkosipuli1 rkl
- Suola1 hyppysellinen
- Mustapippurivähän
- Ruokaviini1 rkl
- Osterikastike1 rkl
- Soijakastike1 rkl
- Oliiviöljy1 rkl
- Seesamiöljy1 rkl
Valmistusohje
- 1
Jos käytät pakastettua kanafileetä, sulata se jääkaapissa edellisenä päivänä ja mausta etukäteen 1 rkl ruokaviiniä, suolaa ja pippuria.
- 2
Peitä kaalinlehdet kelmulla tai kannella ja kuumenna mikrossa 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- 3
Hienonna täytteen ainekset, kuten sipuli, purjo ja cheongyang-chili.
- 4
Hienonna myös kanafilee ja mausta se hienonnetulla valkosipulilla ja osterikastikkeella.
- 5
Poistaaksesi vihannesten raa'an hajun lisää purjo ja sipuli oliiviöljyllä voideltuun pannuun ja paista kovalla lämmöllä 1 minuutti.
- 6
Lisää kanafilee ja cheongyang-chili ja paista, kunnes kana on kypsää, kaada sitten soijakastike pannun toiseen reunaan ja paista kaikkea yhdessä 1 minuutti.
- 7
Kun täyte on täysin kypsää, sammuta liesi, valuta päälle seesamiöljyä ja sekoita kaikki tasaisesti.
- 8
Kasta riisipaperiarkki haaleaan veteen ja levitä se, aseta päälle kaalinlehti ja hieman kanatäytettä, kääri sitten tiukasti — valmista.
Vinkit
Herkullisia sellaisenaan, mutta voit myös paistaa ne kullanruskeiksi kuin paistetut nyytit tai kypsentää tomaattikastikkeen kanssa gratiinin tapaan herkutteluksi. Tee iso satsi ja säilytä jääkaapissa helppoa meal prep -dieettiä varten.