Burrito
Täyttävä burrito, joka kääräisee tortillaan paistetun, ohuiksi viipaloidun possunkyljen, rapeat mungpapuidut ja tuoksuvat perillalehdet. Makean-suolaisella soijakuorrutuksella kuorrutettu liha sopii täydellisesti voissa paahdettuun tortillaan, jolloin syntyy täyttävä, herkullinen ateria. Superhelppo yhden lautasen annos, valmis 20 minuutissa.
Ainekset
Ainekset
- Ohuiksi viipaloitu possunkylki (daepae)200 g
- Mungpapuidut1 kourallinen
- Perillalehdet5 lehteä
- Sipuli1/2
- Kevätsipuli1/2 vartta
- Viipaloitu valkosipuli1 rkl
- Tortilla1 kpl (8 tuumaa)
- Voi1 rkl
Kastike ja mausteet
- Soijakastike2 rkl
- Sokeri1/2 rkl
- Oligosiirappi1 rkl
- Hienonnettu valkosipuli1/2 rkl
- Maesil-siirappi (vihreästä luumusta)1 rkl
- Osterikastike1 rkl
- MustapippuriRipaus
Valmistusohje
- 1
Huuhtele mungpapuidut hyvin ja valuta, suikaloi sitten sipuli ja perillalehdet.
- 2
Mausta ohuiksi viipaloitu possunkylki soijakastikkeella, sokerilla, oligosiirapilla, hienonnetulla valkosipulilla, maesil-siirapilla ja pippurilla.
- 3
Lisää suikaloitu sipuli ja hiero se hyvin lihan joukkoon.
- 4
Kuullota marinoitu possunkylki kuumassa pannussa, lisää sitten osterikastike, viipaloitu valkosipuli, kevätsipuli ja mungpapuidut ja paista kaikki yhdessä.
- 5
Aseta voi tortillan toiselle puolelle ja käännä se heti, kun voi sulaa.
- 6
Aseta perillalehdet paahdetun tortillan päälle.
- 7
Kasaa paistettua lihaa runsaasti päälle.
- 8
Taita molemmat sivut kerran sisään ja kääri alhaalta ylös – valmista.