Helppo bulgogi 15 minuutissa
Bulgogin ydin on marinadi! Tällä kultaisen suhteen marinadilla tämä superhelppo bulgogi onnistuu varmasti. Valmista 15 minuutissa.
Ainekset
Pääainekset
- Ohueksi viipaloitu naudanliha (bulgogi-leikkaus)400 g
- Ruokaöljytilkka
- Vesi1/4 kupillista
- Mustapippuriripaus
- Silputtua ruohosipulia1 varsi
Marinadi
- Soijakastike3 rkl
- Vesi2 rkl
- Sokeri2 rkl
- Riisiviini2 rkl
- Silputtua kevätsipulia1 rkl
- Hienonnettua valkosipulia1 rkl
- Hienonnettua inkivääriä1/4 rkl
- Seesamiöljytilkka
Valmistusohje
- 1
Leikkaa naudanliha suupalan kokoisiksi paloiksi.
- 2
Tee marinadi: 3 rkl soijakastiketta, 2 rkl vettä, 2 rkl sokeria, 2 rkl riisiviiniä, 1 rkl silputtua kevätsipulia, 1 rkl hienonnettua valkosipulia, 1/4 rkl hienonnettua inkivääriä ja tilkka seesamiöljyä.
- 3
Lisää marinadi naudanlihaan ja sekoita huolellisesti.
- 4
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja kypsennä bulgogi.
- 5
Lisää välillä tilkka vettä, jotta liha ei pala pohjaan.
- 6
Mausta ripauksella mustapippuria.
- 7
Viimeistele ripottelemalla kypsän lihan päälle silputtua ruohosipulia.
Vinkit
Jo 10 minuuttia marinadissa maustaa naudanlihan hyvin. Veden lisääminen kypsennyksen aikana pitää lihan mehevänä eikä kastike pala pohjaan.