Budae tteokbokki (tteokbokki armeijapatatyyliin)

Name: Budae tteokbokki (tteokbokki armeijapatatyyliin)
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: Säilykekinkku (Spam) 1/2 tölkkiä; Cocktailmakkarat 1 kuppi; Kimchi 1 kuppi; Tteokbokki-riisikakut 1,5 kuppia; Ramen-nuudelit 1/2 pakkausta; Viipaloitu juusto 1 viipale; Suikaloitu kevätsipuli 1/2 kourallista; Vesi 2,5 kuppia; Gochujang 1 rkl; Soijakastike 1,5 rkl; Sokeri 1 rkl; Seesamiöljy 1 rkl; Mustapippuri ripaus

Onko tämä tteokbokkia vai budae-jjigaeta?! Sitkeitä riisikakkuja haudutettuna armeijapatakastikkeessa kinkun, makkaroiden ja ramenin kanssa — kaksi korealaista suosikkia yhdessä padassa. Sopii myös retkeilyyn ja maistuu kaikille.

Annokset2 annosta

ValmistusaikaAlle 30 min

VaikeustasoHelppo

Ainekset

Pääainekset

Säilykekinkku (Spam)1/2 tölkkiä
Cocktailmakkarat1 kuppi
Kimchi1 kuppi
Tteokbokki-riisikakut1,5 kuppia
Ramen-nuudelit1/2 pakkausta
Viipaloitu juusto1 viipale
Suikaloitu kevätsipuli1/2 kourallista
Vesi2,5 kuppia

Kastike

Gochujang1 rkl
Soijakastike1,5 rkl
Sokeri1 rkl
Seesamiöljy1 rkl
Mustapippuriripaus

Valmistusohje

1
Leikkaa kinkku suupaloiksi ja viillä makkaroihin koristeviillot.
2
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa, mutta jätä seesamiöljy pois.
3
Kuumenna seesamiöljy kattilassa, kuullota kimchi ja lisää sitten vesi ja kastike.
4
Kun se kiehuu, lisää kinkku, makkarat, ramen-nuudelit ja riisikakut ja anna hautua.
5
Viimeistele suikaloidulla kevätsipulilla ja juustoviipaleella.

Vinkit

Lisää ramen-nuudelit viimeiseksi, jotteivät ne pehmene liikaa. Sulava juusto pehmentää tulisen liemen ihanasti.

#Budae tteokbokki#Tteokbokki#Budae jjigae#Korealainen katuruoka#Retkiruoka