Pommi höyrytetyt munat saviastiassa
Sama dramaattinen pullottava ulkonäkö kuin korealaisissa ravintoloissa — pehmeät höyrytetyt munat, jotka kohoavat kuin pieni pommi saviastiassa. Vatkaa munat tasaiseksi, sekoita keskilämmöllä, lisää kevätsipuli, peitä ja katso kuinka ne kohoavat kauniisti. Yksinkertaiset ainekset ja helppo valmistaa — täydellinen arkinen lisuke.
Ainekset
Ainekset
- Kananmunat3 kpl
- Suola1/3 rkl
- Sokeri1/3 rkl
- Kevätsipuli tai ruohosipulimaun mukaan
- Seesaminsiemenetmaun mukaan
- Seesamiöljy1 rkl
- Vesi100 ml
Valmistusohje
- 1
Riko 3 kananmunaa pieneen saviastiaan ja vatkaa vispilällä täysin tasaiseksi.
- 2
Lisää 1/3 rkl sokeria ja 1/3 rkl suolaa, ja vatkaa uudestaan hyvin sekaisin.
- 3
Lisää 100 ml vettä ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
- 4
Aseta saviastia keskilämmölle ja sekoita syömäpuikoilla, kunnes muna alkaa hyytymään pieniksi palasiksi.
- 5
Kun muna on hyytynyt pieniksi palasiksi, lisää hienonnettu kevätsipuli.
- 6
Peitä kannella ja keitä keskilämmöllä 4–5 minuuttia.
- 7
Kun nostat kannen, näet höyrytetyn munan kauniisti kohonneen ja valmiina syötäväksi.
- 8
Viimeistele ripottelemalla seesamisiemeniä ja seesamiöljyä maun mukaan kohonneen höyrytetyn munan päälle.
Vinkit
Pidä lämpö keskilämmöllä ja sekoita hyvin, kunnes muna alkaa hyytymään pieniksi palasiksi ennen kattamista — se on kauniin kohoamisen salaisuus.