Tangsu chili de champiñones crujientes de Baek Jong-won
¡De Baek Jong-won! Champiñones crujientes fritos mezclados con una salsa chili agridulce y picante con un toque de sriracha. Un plato ideal para agasajar a los invitados o para una fiesta de inauguración de casa.
Ingredientes
Ingredientes
- Champiñones15 unidades
- Mezcla para freír2 cucharadas
- Aceite de cocinaal gusto
Aderezo
- Zanahoria1/4
- Pimiento verde1/2
- Cebolla1/4
- Ajo picado1 cucharada
- Azúcar2 cucharadas
- Agua1 taza
- Kétchup3 cucharadas
- Jarabe de maíz1 cucharada
- Salsa sriracha1 cucharada
- Salsa de soja1 cucharada
Preparación
- 1
Corta los champiñones por la mitad, enjuágalos una vez y rebózalos con la mezcla para freír.
- 2
Fríe los champiñones rebozados en aceite precalentado hasta que estén dorados.
- 3
Pica gruesamente la zanahoria, el pimiento y la cebolla.
- 4
Calienta aceite en una sartén, sofríe la zanahoria, el pimiento, la cebolla y el ajo picado, y luego añade el azúcar.
- 5
Añade agua, kétchup y jarabe de maíz; lleva a ebullición y luego incorpora la sriracha y la salsa de soja.
- 6
Coloca los champiñones fritos en un plato, vierte la salsa por encima y ¡el tangsu chili de champiñones está listo!
Consejos
Mezcla los champiñones con la salsa justo después de freírlos para que queden crujientes. Ajusta el picante con la cantidad de sriracha.