Pollo Yangnyeom (pollo frito coreano agridulce y picante)
Pollo frito al estilo coreano cubierto con una salsa agridulce y picante. La salsa se cocina en casa, así que sabe igual que la de los restaurantes.
Ingredientes
Ingredientes
- Polloal gusto
Salsa
- Sirope de maíz4 cucharadas
- Ajo picado2 cucharadas
- Kétchup2 cucharadas
- Azúcar2 cucharadas
- Gochujang (pasta de chile)1 cucharada
- Polvo de chile rojo1 cucharada
- Agua1 cucharada
- Salsa de soja1 cucharada
Preparación
- 1
Pon en una olla o wok 1 cucharada de polvo de chile rojo, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja.
- 2
Añade 1 cucharada de agua y 4 cucharadas de sirope de maíz.
- 3
Añade 2 cucharadas de kétchup y 2 cucharadas de ajo picado.
- 4
Por último, añade 1 cucharada de gochujang (pasta de chile).
- 5
Mezcla bien y luego lleva a ebullición.
- 6
Cuando burbujee, apaga el fuego, deja que se enfríe un poco y guárdalo en un frasco esterilizado.
- 7
Para usar la salsa, fríe el pollo hasta que quede crujiente.
- 8
Vierte la salsa sobre el pollo frito y úntala de manera uniforme con un pincel.
- 9
Tu delicioso pollo Yangnyeom está listo.
Consejos
1 cucharada son 15 ml y 1 cucharadita son 5 ml. Cocina la salsa una vez, déjala enfriar un poco y guárdala en un frasco esterilizado para conservarla mucho tiempo.