Onigiri a la plancha de atún y kimchi
Bolas de arroz rellenas de atún cremoso con mayonesa y kimchi salteado picante, tostadas en sartén hasta dorarse. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas como snack o para la fiambrera.
Ingredientes
Ingredientes
- Arroz cocido2 tazones
- Atún en lata (escurrido)1 lata
- Mayonesa2 cucharadas
- Kimchi salteado3 cucharadas
- Pimienta negraUna pizca
Aliño del arroz
- Aceite de sésamo2 cucharadas
- Vino de cocina1 cucharada
- Salsa de soja2 cucharadas
- Semillas de sésamo1 cucharada
Preparación
- 1
En un bol, mezcla el atún escurrido, la mayonesa y la pimienta hasta integrar bien y forma el relleno.
- 2
En otro bol, pon el arroz con aceite de sésamo, vino de cocina, salsa de soja y semillas de sésamo, y mezcla para sazonar de manera uniforme.
- 3
Extiende el arroz sazonado sobre film transparente, coloca el atún con mayonesa y el kimchi salteado en el centro y envuelve bien formando una bola de arroz firme.
- 4
Coloca las bolas de arroz formadas en una sartén seca sin aceite y tuéstalas por ambos lados hasta que estén doradas para terminar.
Consejos
Pincela un poco de salsa de soja en la superficie mientras se tuesta para más aroma y color. Calienta bien la sartén y no le des la vuelta con frecuencia para que quede crujiente por fuera.