Sopa de la bruja para dieta (sopa de tomate y pechuga de pollo)
¡Empieza la verdadera guerra contra la dieta! Esta es una receta de sopa de la bruja para quienes luchan con la planificación de comidas: deliciosa y adelgazante. Pechuga de pollo y muchas verduras se cuecen en puré de tomate para un plato saciante y bajo en calorías.
Ingredientes
Ingredientes
- Pechuga de pollo200 g
- Puré de tomate200 g
- Repollo1/4
- Cebolla1/2
- Patata1
- Zanahoria1/4
- Champiñones100 g
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Peperoncino (guindilla seca)2
- Pastilla de caldo de pollo1
- Agua2 tazas (400 ml)
- Pimienta negraun poco
- Queso parmesano rallado1 cucharada
- Perejilun poco
- Hojas de laurel2 hojas (opcional)
- Albahaca seca1 cucharada (opcional)
Preparación
- 1
La sopa de la bruja es ideal para vaciar la nevera. Corta todos los ingredientes en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una olla y saltea la pechuga de pollo y la cebolla a fuego lento hasta que estén cocidas.
- 3
Añade la patata y la zanahoria y saltea a fuego medio durante 1 minuto.
- 4
Añade el resto de ingredientes y, para darle un toque picante, desmenuza el peperoncino con las manos.
- 5
Añade el puré de tomate, 2 tazas (400 ml) de agua, la pastilla de caldo, las hojas de laurel y la albahaca, tapa y cuece a fuego medio durante 15 minutos.
- 6
Sirve la sopa de la bruja en un bol y termina espolvoreando queso parmesano rallado y perejil.
Consejos
Ajusta el peperoncino según tu nivel de picante preferido, y las hojas de laurel y la albahaca seca se pueden omitir si no las tienes. Prepara una cantidad generosa y guárdala en la nevera para una dieta de batch cooking saciante.