Pizza de tortilla con bacon y queso
Una pizza de tortilla que se hace poniendo queso entre dos tortillas, cubriéndola con mucho bacon, maíz y pimiento, y horneándola en la freidora de aire. Sin necesidad de amasar—en solo 15 minutos tienes una pizza crujiente con queso fundido y elástico, perfecta como merienda para los niños o como comida rápida.
Ingredientes
Principal
- Tortilla2 unidades (8 pulgadas)
- Bacon2 tiras
- Queso para pizza (mozzarella)2 tazas
- Queso cheddar1 loncha
- Cebolla picada2 cucharadas
- Pimiento picado2 cucharadas
- Maíz en lata2 cucharadas
Salsa y topping
- Salsa de tomate comprada3 cucharadas
- Pimienta negraal gusto
- Perejil secoal gusto
- Mayonesaun poco
Preparación
- 1
Corta el bacon en trozos pequeños y pica finamente la cebolla y el pimiento, preparando 2 cucharadas de cada uno. Escurre el maíz en lata.
- 2
Extiende la salsa de tomate por una tortilla, espolvorea el queso para pizza de manera uniforme y luego desmenuza una loncha de queso cheddar por encima.
- 3
Cubre con otra tortilla y unta una cantidad moderada de salsa de tomate por encima. Coloca abundante cebolla, pimiento, bacon, maíz y queso para pizza, espolvorea pimienta y perejil seco, y luego echa mayonesa en zigzag.
- 4
Colócala en la freidora de aire precalentada a 190 °C y hornea durante 15 minutos: tu pizza de tortilla está lista.
Consejos
Poner queso entre las dos tortillas te permite disfrutar tanto del crujiente como de lo elástico en un solo bocado. Ajusta el tiempo según el modelo de tu freidora de aire y sácala cuando el queso se dore.