Risotto de tomate
Con solo un bote de salsa de tomate para pasta puedes convertir el arroz sobrante en un delicioso risotto. Saltea las gambas con ajo y mantequilla, cuece el arroz en la salsa y termina con parmesano para un plato italiano cremoso e intenso.
Porciones1 porción
TiempoMenos de 10 min
DificultadFácil
Ingredientes
Ingredientes
- Arroz cocido1 tazón
- Salsa de tomate250g
- Cebolla1/4
- Ajo picado1 cucharada
- Gambas6
- Mantequilla1 cucharada
- Perejil seco en polvoun poco
- Queso parmesano ralladoal gusto
Preparación
- 1
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén, añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que suelte aroma.
- 2
Pica finamente 1/4 de cebolla, agrégala y sofríe hasta que esté transparente.
- 3
Añade las gambas limpias y sofríe todo junto.
- 4
Cuando las gambas estén cocidas, vierte la salsa de tomate.
- 5
Añade 1 tazón de arroz frío y cocina removiendo bien.
- 6
Cuando la salsa se haya integrado bien en el arroz, sírvelo y termina con parmesano rallado y perejil.
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