Bizcocho de maíz al vapor
Un esponjoso bizcocho de maíz al vapor hecho sin horno, solo con una vaporera. Mezcla maíz en lata en la masa, cuece al vapor a fuego medio 15 minutos, reposa 5 minutos y ¡listo! Ideal como merienda para niños y muy fácil de preparar.
Ingredientes
Ingredientes
- Harina de repostería250 g
- Azúcar100 g
- Levadura en polvo10 g
- Huevo1
- Saluna pizca
- Leche1 taza (aprox. 200 ml)
- Maíz en lata1,5 tazas (aprox. 300 ml)
Preparación
- 1
Bate el huevo en un bol y mezcla con el azúcar.
- 2
Añade la leche y mezcla; luego tamiza la harina, el impulsor y la sal, e incorpora.
- 3
Añade 1 taza de maíz en lata y mezcla.
- 4
Vierte la masa en el molde hasta el 70–80 % y coloca encima ½ taza de maíz en lata. Añadir más maíz al final queda más bonito.
- 5
Coloca en la vaporera ya con vapor, cuece a fuego medio 15 minutos, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos para terminar.
Consejos
Cuece al vapor 15 minutos a fuego medio, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos para que quede aún más esponjoso.