Rabokki (tteokbokki con ramen)
Tteokbokki y ramen cocidos a fuego lento en una sola olla para un rabokki caldoso y delicioso. Pasteles de arroz masticables y fideos en un caldo agridulce y picante, igual que en un puesto de comida coreano.
Ingredientes
Principal
- Pasteles de arroz para tteokbokki1 taza
- Pastel de pescado1 taza
- Ramen instantáneo1 paquete
- Cebolleta1 tallo
- Agua2-3 tazas
Salsa
- Azúcar3 cucharadas
- Gochujang1 cucharada
- Salsa de soja2 cucharadas
- Hojuelas de chile rojo1.5 cucharadas
Preparación
- 1
Prepara todos los ingredientes.
- 2
Vierte 2 tazas de agua en una olla y añade los pasteles de arroz y el pastel de pescado.
- 3
Añade primero el azúcar y, cuando empiece a hervir, agrega el gochujang, las hojuelas de chile rojo y la salsa de soja, y sigue hirviendo.
- 4
Añade el ramen y la cebolleta al final.
- 5
Parte el ramen por la mitad antes de añadirlo para que sea más fácil de comer.
- 6
Para un rabokki más caldoso, puedes usar hasta 3 tazas de agua y sigue quedando bien sazonado.
- 7
Cuando los fideos estén cocidos, agrega la cebolleta y dale un último hervor rápido para terminar.
- 8
Sírvelo con gimbap sobrante o frituras para una comida aún más sabrosa.
Consejos
Añadir primero el azúcar permite que el dulzor penetre en los pasteles de arroz. Si te encanta el caldo, usa 3 tazas generosas de agua.