Panna Cotta
Un pudín al estilo italiano hecho con una base de leche y nata e infusionado con vaina de vainilla. Este postre clásico es cremoso, sedoso y refrescantemente dulce.
Ingredientes
Ingredientes
- Gelatina en láminas6 g
- Nata para montar300 g
- Vaina de vainilla1 vaina
- Leche160 ml
- Azúcar80 g
Preparación
- 1
Remoja la gelatina en láminas en agua fría durante 10 minutos hasta que se ablande por completo. En un cazo, mezcla la nata, la leche, el azúcar y las semillas de vainilla raspadas de la vaina, y calienta a fuego lento justo hasta antes de que empiece a hervir. Escurre el agua de la gelatina ablandada, incorpórala, deja enfriar un poco y vierte en los recipientes.
- 2
Refrigera durante al menos 1 hora hasta que cuaje.
- 3
La panna cotta es mucho más sedosa que un pudín normal, y su sabor ligero y refrescante es lo que la hace tan apetecible.
Consejos
Cúbrela con salsa de caramelo, sirope de chocolate o fruta fresca para un postre aún más delicioso.