Huevas de abadejo aliñadas
Un acompañamiento sencillísimo y adictivo listo en 5 minutos con solo huevas de abadejo, cebolleta, ajo y aceite de sésamo. Mézclalo con arroz o úsalo en bolas de arroz, gimbap o pasta.
Ingredientes
Ingredientes
- Huevas de abadejo saladas1 saco
- Cebolleta picada1 cda
- Ajo picado1/2 cdta
- Semillas de sésamo1/2 cdta
- Copos de chile coreano1/2 cdta
- Aceite de sésamo1 cdta
Preparación
- 1
Pica finamente la cebolleta. Abre el saco de huevas y raspa solo los huevecillos.
- 2
También puedes picarlas con la piel; prepáralas a tu gusto. Para una versión más picante, pica un poco de chile cheongyang y añádelo.
- 3
Los copos de chile en estas huevas aliñadas son opcionales; añádelos u omítelos a tu gusto.
- 4
Pon las huevas, la cebolleta picada, el ajo picado, el chile, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo en un bol y mézclalo todo de manera uniforme.
- 5
Sírvelo sobre arroz caliente, rocía un poco más de aceite de sésamo y mézclalo para comer.
- 6
Con solo servirlo sobre arroz es un acompañamiento irresistible. Pruébalo como relleno de bolas de arroz, en gimbap o en pasta.
Consejos
Las huevas ya son saladas, así que no hace falta añadir sal ni salsa de soja. Refrigera las sobras y cómelas en 2 o 3 días. También queda delicioso como relleno de bolas de arroz, en gimbap o en pasta con huevas de abadejo.