Macarrones con queso
Un clásico reconfortante de la cocina estadounidense. Los macarrones cocidos y firmes se cubren con una salsa de queso rica y cremosa para lograr un plato contundente y sabroso, lleno de queso fundido.
Ingredientes
Ingredientes
- Macarrones2 puñados
- MantequillaTrozo del tamaño de dos dedos
- Leche150 ml
- Cebolla1/2
- Queso en lonchas3 rebanadas
- Queso para pizza (mozzarella rallada)al gusto
- Pimienta negraal gusto
- Salal gusto
- Perejil seco en polvoal gusto
Preparación
- 1
Cocina los macarrones en agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernos y firmes.
- 2
Pica finamente media cebolla.
- 3
Derrite la mantequilla en una sartén y luego vierte la leche.
- 4
Cuando la leche hierva, añade la cebolla picada y 3 lonchas de queso, y deja que se derritan.
- 5
Cuando la leche se haya reducido y espesado, añade los macarrones cocidos y mézclalos hasta que queden bien cubiertos.
- 6
Espolvorea con pimienta negra y cocina hasta que el líquido se haya reducido.
- 7
Cubre generosamente con queso para pizza y calienta en el microondas 5 minutos para fundir el queso.
- 8
Espolvorea con perejil seco y listo.