Lasaña fácil para fiesta en casa
Prepara en casa una lasaña con ambiente de restaurante. Cuece las láminas de lasaña, cocina a fuego lento una salsa boloñesa de carne y tomate bien espesa, y luego alterna capas de pasta, salsa y queso antes de hornear. Incluso sin béchamel, solo con salsa de tomate, queda vistosa y deliciosa, perfecta para agasajar a los invitados.
Ingredientes
Montaje
- Láminas de lasaña3 láminas
- Queso (mozzarella)200 g
- Queso parmesanoopcional
Salsa de carne
- Carne de res picada120 g
- Cebolla picada1/4
- Ajo picado1 cda
- Pimientoal gusto
- Salsa de tomate1,5 tazas
- Agua100 ml
- Aceitelo necesario
- Saluna pizca
- Pimientauna pizca
Para cocer la pasta
- Aguaabundante
- Sal1 cda
Preparación
- 1
Cuece las láminas de lasaña en abundante agua con sal durante 10 minutos.
- 2
Usa carne de res picada y corta el pimiento a tu gusto.
- 3
Calienta aceite en una sartén y dora la carne deshaciendo los grumos, sazonando ligeramente con sal y pimienta.
- 4
Cocina hasta que la carne pierda su humedad, luego añade la cebolla y el ajo y sofríe.
- 5
Añade la salsa de tomate.
- 6
Añade el pimiento y 100 ml de agua, y cocina a fuego lento unos 15 minutos hasta que espese. Una salsa espesa queda mejor.
- 7
En una fuente apta para horno, alterna capas de pasta, salsa y queso repetidamente, y termina con parmesano por encima. Hornea a 200 °C unos 20 minutos.
- 8
Cuando esté dorada y burbujeante, ¡lista!
Consejos
Tradicionalmente se le pone salsa béchamel, pero queda realmente deliciosa solo con salsa de tomate. Puedes sustituir el pimiento por berenjena, calabacín o las verduras que tengas en la nevera.