Lasaña fácil para fiestas en casa
Prepara una lasaña con aire de restaurante en tu propia casa. Cuece las láminas de lasaña, deja reducir una salsa espesa de carne de ternera con tomate y monta capas de pasta, salsa y queso antes de hornear. Incluso sin bechamel — solo con salsa de tomate — queda vistosa y deliciosa, perfecta para recibir invitados.
Ingredientes
Montaje
- Láminas de lasaña3 rebanadas
- Queso (mozzarella)200 g
- Queso parmesanoopcional
Salsa de carne
- Carne picada de ternera120 g
- Cebolla (picada)1/4
- Ajo picado1 cucharada
- Pimiento morrónal gusto
- Salsa de tomate1,5 tazas
- Agua100ml
- Aceiteal gusto
- Salun poco
- Pimienta negraun poco
Para cocer la pasta
- Aguaabundante
- Sal1 cucharada
Preparación
- 1
Cuece las láminas de lasaña en abundante agua con sal durante 10 minutos.
- 2
Prepara la carne picada de ternera y corta el pimiento a tu gusto.
- 3
Calienta aceite en una sartén y sofríe la carne desmenuzándola para que no queden grumos; salpimienta ligeramente.
- 4
Sigue salteando hasta que se evapore el líquido de la carne y añade la cebolla y el ajo; sofríe todo junto.
- 5
Añade la salsa de tomate.
- 6
Incorpora el pimiento y 100 ml de agua y cocina a fuego lento unos 15 minutos, hasta que la salsa quede bien espesa.
- 7
En una fuente apta para horno, alterna capas de pasta, salsa y queso, y termina con parmesano por encima. Hornea a 200 °C durante unos 20 minutos.
- 8
Cuando la superficie esté dorada, ¡lista para servir!
Consejos
Tradicionalmente se añade bechamel, pero solo con salsa de tomate queda realmente deliciosa. En lugar de pimiento puedes usar berenjena, calabacín o cualquier verdura que tengas en la nevera.