Hanip Buchu Jeon (tortitas de cebollino del tamaño de un bocado)
Tortitas redondas del tamaño de un bocado repletas de cebollino picado fino. Bonitas para recibir invitados y fáciles para cualquier día de la semana.
Porciones2 porciones
TiempoMenos de 20 min
DificultadFácil
Ingredientes
Principal
- Cebollino1 puñado
- Zanahoriaun poco
- Chile cheongyang1
- Harina para tortitas coreanas1/2 taza
- Agua1/2 taza
- Huevo1
Preparación
- 1
Limpia el cebollino y córtalo en trozos de 1 cm.
- 2
Corta la zanahoria del mismo tamaño que el cebollino y pica finamente el chile.
- 3
Tritura el agua, el huevo y un poco de cebollino en una licuadora.
- 4
Mezcla la harina para tortitas con el líquido de cebollino triturado para hacer la masa.
- 5
Incorpora el cebollino, la zanahoria y el chile a la masa.
- 6
Calienta aceite en una sartén y fríe la masa en pequeños discos del tamaño de un bocado hasta que estén dorados.
Consejos
Triturar un poco de cebollino en la masa le da un bonito tono verde y un sabor a cebollino más intenso.
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