Tortitas de jamón y tofu (jeon) súper fáciles

Name: Tortitas de jamón y tofu (jeon) súper fáciles
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: Spam (jamón enlatado) 200 g; Tofu 1/2 bloque; Cebolla picada 30 g; Zanahoria picada 30 g; Huevo 1; Almidón 2 cucharadas; Sal una pizca

Un acompañamiento súper simple de Spam y tofu triturados y fritos en pequeñas tortitas. Se prepara rápido y es perfecto para la fiambrera o para acompañar el arroz.

Porciones4 porciones

TiempoMenos de 30 min

DificultadFácil

Ingredientes

Spam (jamón enlatado)200 g
Tofu1/2 bloque
Cebolla picada30 g
Zanahoria picada30 g
Huevo1
Almidón2 cucharadas
Saluna pizca

Preparación

1
Pica finamente la cebolla y la zanahoria.
2
Sumerge el Spam brevemente en agua caliente para quitar el exceso de grasa y luego tritúralo.
3
Escurre bien el agua del tofu y tritúralo.
4
En un bol, mezcla bien el Spam y el tofu triturados, la cebolla y la zanahoria picadas, el huevo, el almidón y la sal.
5
Toma porciones de la mezcla y dales forma de tortitas redondas y planas.
6
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ambos lados hasta que estén dorados.

Consejos

El Spam ya es salado, así que añade solo una pizca de sal. El almidón une la mezcla para que las tortitas no se deshagan al freírlas.

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