Gochu Beoseot Jeon (tortitas de chile y champiñones)
Tortitas del tamaño de un bocado cargadas de champiñones y chile crujiente. El chile fresco corta la untuosidad, perfectas como guarnición.
Porciones2 porciones
TiempoMenos de 20 min
DificultadFácil
Ingredientes
Principal
- Chile cheongyang1
- Chile verde3
- Champiñones100 g
- Huevos2
- Harina para tortitas coreanas1/2 taza
- Saluna pizca
- Pimienta negrauna pizca
- Aceite de cocinaun poco
Preparación
- 1
Pica finamente los chiles y corta los champiñones en juliana fina.
- 2
Mezcla todo con los huevos, la harina para tortitas, la sal y la pimienta para hacer la masa.
- 3
Calienta aceite en una sartén y vierte cucharadas de masa, friéndolas hasta que estén doradas.
Consejos
Para una versión más suave, omite el chile cheongyang y usa solo chiles verdes normales.
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