Bulgogi al ajo en 10 minutos
Un bulgogi sencillísimo que se prepara en 10 minutos con una buena cantidad de ajo picado y sin verduras. La salsa es solo salsa de soja, azúcar y ajo picado en proporción 1:1:1, y ya está. Es un plato contundente ideal para una visita inesperada o una cena familiar rápida.
Ingredientes
Ingredientes
- Carne de res (cortes finos para bulgogi)300 g
Salsa
- Salsa de soja3 cucharadas
- Azúcar3 cucharadas
- Ajo picado3 cucharadas
- Pimienta negraUna pizca
- Aceite de sésamoUna pizca
Preparación
- 1
Elige un corte magro y sabroso de lomo de res o de cerdo, seca la sangre y córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
- 2
Mezcla la salsa con salsa de soja, ajo picado y azúcar en proporción 1:1:1, más un poco de pimienta. Como no lleva verduras, la clave es añadir ajo en abundancia.
- 3
Coloca la carne sazonada en una sartén bien caliente y cocínala hasta que esté hecha.
- 4
Termina con un chorrito ligero de aceite de sésamo para darle aroma, ¡y tu bulgogi al ajo sencillísimo está listo! Un plato contundente para una visita inesperada o una comida casera rápida.
Consejos
La clave es la proporción 1:1:1 de salsa de soja : ajo picado : azúcar. Como el sabor viene del ajo y no de las verduras, no escatimes en ajo picado. Es un salvavidas para una comida casera rápida o una visita inesperada.