Tostada Francesa
Tostada francesa clásica elaborada empapando rebanadas de pan en una mezcla de huevo, leche y azúcar, y friéndolas después en mantequilla hasta dorarlas. Una forma brillante de aprovechar el pan sobrante para un desayuno o brunch rápido: corona con sirope de arce o azúcar glas para un acabado digno de cafetería.
Ingredientes
Ingredientes
- Pan de molde2 rebanadas
- Huevos2
- Leche100ml
- Azúcar1½ cda.
- Mantequilla1 cda.
Preparación
- 1
Prepara el pan de molde, los huevos, la leche, el azúcar y la mantequilla.
- 2
Corta el pan de molde en la forma que prefieras: en cuartos triangulares o en rectángulos, ambas opciones quedan bien.
- 3
En un bol, bate los 2 huevos junto con 100ml de leche y 1½ cda. de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Sumerge el pan de molde en la mezcla de huevo. El pan seco necesita 2–3 minutos de remojo para que quede bien empapado por dentro.
- 5
Derrite 1 cda. de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio.
- 6
Coloca el pan empapado en la sartén y cocina hasta que ambos lados estén dorados.
- 7
Sirve con los acompañamientos que prefieras: sirope de arce, azúcar glas o nata montada quedan todos genial.
Consejos
Duplica el azúcar para un resultado más dulce, o redúcela si piensas añadir sirope de arce por encima. Esta mezcla es suficiente para hasta 3 rebanadas de pan.