Huevos Benedictinos
Una versión casera y sencilla de los huevos benedictinos. Se coloca pan tostado con queso, jamón y un huevo escalfado, y se termina con un chorrito de salsa de mostaza y mayonesa.
Ingredientes
Ingredientes
- Pan de hamburguesa1
- Queso en lonchas1 loncha
- Jamón en lonchas1 loncha
- Huevos1
- Vinagre1 cucharada
- Mayonesa1 cucharada
- Mostaza1 cucharada
- Perejilal gusto
Preparación
- 1
Corta el pan por la mitad y usa solo la base. Tuéstalo en una sartén sin aceite hasta que esté dorado por ambos lados.
- 2
Coloca una loncha de queso cheddar sobre el pan tostado.
- 3
Dora ligeramente el jamón en lonchas en la sartén, córtalo al tamaño del queso y colócalo encima.
- 4
Añade 1 cucharada de vinagre al agua hirviendo y casca un huevo con cuidado para hacer un huevo escalfado. Cuando solo los bordes de la yema estén cuajados, sácalo, escúrrelo sobre papel de cocina y colócalo sobre el pan.
- 5
Mezcla mostaza y mayonesa a partes iguales, distribúyela en zigzag por encima, espolvorea perejil y listo.