Albóndigas con huevo mollet
Un aperitivo divertido hecho con ingredientes que encuentras en cualquier tienda de conveniencia. Envuelve un huevo mollet brillante en albóndiga triturada, rebózalo con nachos machacados y hornéalo en la freidora de aire hasta que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Ingredientes
Principal
- Albóndigas3
- Huevo mollet2
- Huevo1
- Nachos1/2 bolsa
- Harinaal gusto
Preparación
- 1
Calienta las albóndigas en el microondas 3 minutos y luego tritúralas finamente con las manos.
- 2
Mete los nachos en una bolsa y tritúralos en migas pequeñas.
- 3
Pela los huevos mollet y envuelve cada uno de manera uniforme con la albóndiga triturada.
- 4
Reboza cada uno en este orden: harina, huevo batido y, por último, los nachos triturados.
- 5
Colócalos uno a uno en la cesta de la freidora de aire y cocina a 170 °C durante 5 minutos.
Consejos
Para los huevos mollet, hiérvelos 6–7 minutos y enfríalos en agua fría para que la yema quede cremosa. Si la albóndiga no se adhiere, caliéntala un poco más para ablandarla y envolverá el huevo con más facilidad.