Rollitos de camarón envueltos en panceta
Cerdo y camarón, una combinación que hace desaparecer la cerveza. Camarones envueltos en panceta fina, dorados a la sartén y servidos con una salsa tártara casera rápida.
Porciones4 porciones
TiempoMenos de 30 min
DificultadFácil
Ingredientes
Principal
- Camarones20 unidades
- Panceta de cerdo en lonchas finas500g
- Saluna pizca
- Pimienta negrauna pizca
Salsa
- Mayonesa6 cucharadas
- Zumo de limón1 cucharada
- Pepinillos picados1 cucharada
- Cebolla picada1/4 de cebolla
Preparación
- 1
Limpia y pela los camarones, quita las cabezas, luego haz cortes en la parte interior y presiónalos para que queden rectos.
- 2
Envuelve cada camarón en una loncha de panceta y sazona con sal y pimienta.
- 3
Dora los rollitos en una sartén caliente por todos los lados.
- 4
Mezcla los ingredientes de la salsa y sírvela junto a los rollitos.
Consejos
Hacer cortes en la parte interior del camarón evita que se enrosque al cocinarse, así los rollitos quedan bien formados.
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