Jeon de maíz (tortitas de maíz dulce)
Un tentempié veraniego de granos de maíz dulce mezclados con una masa de harina para freír y dorados en la sartén. El maíz que estalla y el queso fundido y elástico lo hacen perfecto como merienda para niños o como aperitivo.
Ingredientes
Ingredientes
- Maíz en lata5 cucharadas
- Cebolla1/4
- Harina para freír4 cucharadas
- Queso mozzarella1 puñado
- Agua1/3 de taza
- Aceite vegetalal gusto
Preparación
- 1
Escurre el maíz en lata en un colador y mide unas 5 cucharadas.
- 2
Pon el maíz y 4 cucharadas de harina para freír en un bol.
- 3
Pica finamente 1/4 de cebolla y añádela al bol.
- 4
Vierte aproximadamente 1/3 de taza de agua y mezcla bien hasta obtener una masa espesa.
- 5
Calienta aceite en una sartén, coloca una cucharada de masa cada vez y extiéndela en forma redonda.
- 6
Fríe hasta que esté dorado por ambos lados y, si lo quieres más sabroso, cúbrelo con queso mozzarella y deja que se derrita.
- 7
Sirve con una salsa a tu gusto, como leche condensada, miel o kétchup.