Ensalada Caprese
La ensalada caprese toma su nombre de la isla de Capri, cerca de Nápoles, en el sur de Italia, y significa 'ensalada al estilo de Capri'. Es una ensalada fresca y sencilla que se prepara alternando tomates maduros y mozzarella fresca y rociándolos con aderezo balsámico.
Ingredientes
Ingredientes
- Tomate maduro2
- Queso mozzarella fresco300-400 g
- Verduras para ensalada1 puñado
- Aderezo balsámico3 cucharadas
- Fresa2
Preparación
- 1
Lava los tomates y quítales el rabito, luego corta los tomates y la mozzarella en rodajas del tamaño de un bocado. Procura que ambos tengan un tamaño similar para una mejor presentación. Enjuaga las verduras bajo el grifo y escúrrelas, y lava las fresas, quítales el rabito y córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
- 2
Coloca en un plato el queso y el tomate en rodajas de forma alterna, y añade al lado las verduras de ensalada y las fresas preparadas.
- 3
Por último, rocía el aderezo balsámico de manera uniforme por encima y listo.
Consejos
Puedes añadir otras frutas al gusto. También puedes cambiar el aderezo balsámico por otro aderezo que te guste.