Bukeochae-muchim (Ensalada picante de abadejo seco)
Las tiras de abadejo seco se remojan brevemente en agua y luego se mezclan a mano con una salsa picante de gochujang para una guarnición sencilla. Lista en solo 5 minutos, es perfecta como acompañamiento o aperitivo.
Porciones2 porciones
TiempoMenos de 5 min
DificultadFácil
Ingredientes
Ingredientes
- Tiras de abadejo seco1 puñado
- Azúcar2 cda
- Ajo picado1 cda
- Gochujang (pasta de chile)2 cda
- Aceite de sésamo1 cda
- CebolletaUna pizca
Preparación
- 1
Remoja las tiras de abadejo seco en agua durante 1-2 minutos.
- 2
Escurre bien el exceso de agua de las tiras remojadas y añade el azúcar.
- 3
Añade el ajo picado y el aceite de sésamo.
- 4
Añade el gochujang.
- 5
Por último, añade la cebolleta y mezcla todo de manera uniforme.
- 6
Mezcla bien todo con las manos y tendrás listo tu picante y sabroso bukeochae-muchim.
Consejos
Puedes añadir copos de chile para más picante, pero el gochujang solo ya da un sabor sabroso sin resultar seco.
#Guarnición preparada#Comida coreana#Aperitivo para beber