Pudín de pan fácil
Un pudín de pan tibio que preparas en un momento con pan de molde sobrante. Empapado en huevo y leche, se hornea dorado por fuera y tierno por dentro.
Ingredientes
Ingredientes
- Pan de molde2 rebanadas
- Huevos2
- Leche1 taza
- Azúcar1 cda
- Canela en polvo1 cdta
- Arándanos rojos secos1 puñado
- Almendras laminadasUn poco
- Azúcar glasAl gusto
- AceiteUn poco
Preparación
- 1
Engrasa ligeramente una fuente apta para horno y coloca el pan cortado en cubos.
- 2
Reparte los arándanos secos por encima. Puedes cambiarlos por pasas u otra fruta seca.
- 3
Bate ligeramente los huevos y añade la leche, el azúcar y la canela; mezcla bien.
- 4
Vierte despacio la mezcla de huevo sobre el pan para que se empape bien y añade las almendras laminadas.
- 5
Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos hasta que esté dorado. Ajusta el tiempo a tu horno.
- 6
Cuando esté dorado, termina espolvoreando azúcar glas por encima.
- 7
Sirve caliente en la misma fuente y disfruta del pudín de pan tierno y jugoso.
Consejos
El pudín de pan está más rico recién horneado y caliente. Puedes cambiar los arándanos por pasas o chips de chocolate.